与许多大型汽车公司一样，大众汽车是一家规模庞大的公司。仅在德国，该公司就拥有6家生产工厂，员工超过13万人。为了确保他们每年生产数百万辆汽车所需的燃料，他们都需要喂养。
这是一个巨大的后勤挑战，而负责这一挑战的是大众汽车餐饮部门的负责人赫尔恩·科德斯。他领导着一个约有850人的部门，该部门的主要任务是确保员工在需要的时候可以获得优质的食物。
“我们喜欢照顾我们的员工，”科德斯说。我们的老板们相信，如果我们以最好的方式对待他们，他们就会更有效率，生产出最好的汽车。我们的目标是提供你会在伦敦顶级餐厅看到的食物质量。
大众在沃尔夫斯堡的主要工厂占地超过650万平方米，拥有超过6.2万名员工。为了给他们提供食物，该网站有17家员工餐厅、一些自助商店，甚至还有一些流动食品面包车。这些网站上出售的大部分食品来自大众的服务工厂，该工厂2017年生产了13,803,370份食品。
由于有如此多的员工要供养，生产线工人有15到30分钟的精确休息时间，要在正确的地点和正确的时间获得食物是一项巨大的努力。
“为了尽可能提高工厂的效率，我们必须确保每个员工都能接触到食物、饮料和报纸之类的东西，”科德斯说。当我们计划新工厂时，我们真的会考虑员工以及他们如何快速获得食物。
“我们一周七天、每天24小时为人们提供食物，他们随时可能想要沙拉、新鲜果汁或咖喱香肠，所以我们需要一种非常灵活的运作方式。”
这就是为什么大众在生产线附近开设了自助商店，让工人们可以快速获得茶点。这也是该公司重新设计每个食堂以确保提供自然光的原因。
在维修厂生产的最著名的商品是大众的咖喱香肠，它非常受欢迎，以至于在当地的超市里都有销售。每个员工的食堂都提供这种食物--总是配上薯条和番茄酱。
不过，虽然咖喱香肠是一种主食，但大众汽车的菜单近年来发生了很大的变化。“人们对素食和纯素食的态度发生了很大的变化，”科德斯说。“我们提供的食物中约有30%是素食。但我们总是有选择的：所以我们吃沙拉，外加培根。
“我们每天提供一系列健康食品，但如果你在生产线上努力工作，你就需要卡路里，所以我们也会考虑这一点。”
科德斯说，公司非常重视质量，希望员工在工厂吃一天的主餐--商店甚至出售部分食品，供员工晚上带回家。大众还承诺为其销售的所有食品提供一半的成本补贴。
但酒店部门并不只关心如何填满食堂。该部门拥有为VFL沃尔夫斯堡足球队和布伦施韦格埃因特赫特足球队的体育场提供餐饮的合同，并与活动团队合作规划大型大众活动和汽车发布的餐饮。
这通常包括特殊的食物。“有一年，当我们在沃尔西推出Golf GTI时，我们生产了大众高尔夫形状的特殊黑色版本的意大利面，”科德斯说。
科德斯的团队目前正在帮助规划明年推出的第八代高尔夫的餐饮。虽然他不愿透露菜单上有什么，但他坚持认为，食品对推出一款新大众汽车的重要性与其营销同等重要。
“食物是重大活动的一部分，”他说。“这是讲故事的一部分。大众以质量和服务著称，而不仅仅是在汽车领域。
Autocar被授予进入大众汽车服务工厂的独家访问权，以找出该公司咖喱香肠背后的秘密。请阅读本周长达164页的《汽车》双期杂志的全文。
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詹姆斯是《汽车总动员》的代理杂志编辑。自2023年6月以来，他一直担任这一职务，负责世界上最古老的汽车杂志的日常运营，并定期采访业内一些最知名的人物，以获取新闻和专题，例如他对大众Curywurst生产的全球独家报道。真的。
在2017年首次加入Autocar之前，詹姆斯在赛车运动记者工作了十多年，曾在Autosport、Autosport.com、F1赛车和MotorSports News工作，报道从俱乐部拉力赛到顶级国际赛事的方方面面。他还花了18个月的时间运营Move Electric，这是Haymarket的电子移动产品，在那里他获得了电动自行车和电动滑板车市场的知识。
标签： 汽车新闻 功能 大众 大众高尔夫2017-2019年
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